Assistant Restaurant Manager: Seasonal Luxury Dining

Capofaro Resort Relais & Chateaux

Leni

In loco

EUR 42.000 - 62.000

Tempo pieno

2 giorni fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Descrizione del lavoro

Capofaro Resort - Relais & Châteaux, situato sull’isola di Salina, cerca un responsabile di sala per supportare il Restaurant Manager e coordinare servizio a colazioni, pranzi e cene in un contesto fine dining di lusso. Sono richiesti 2-3 anni di esperienza, ottima conoscenza del servizio, del vino e dell’inglese; leadership, organizzazione e problem solving con forte orientamento all’ospite.

Il contratto è a tempo determinato (da maggio a metà ottobre 2026), disponibilità full time, vitto e

Competenze

Esperienza di 2-3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso.
Ottima conoscenza del servizio di sala e del galateo dell’ospitalità.
Buona conoscenza del vino e delle tecniche di servizio.
Ottima conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante.
Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene.
Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux.
Gestire e motivare il team di sala.
Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio.
Curare l’esperienza dell’ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio.
Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità.
Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all’organizzazione dei turni.