Assistant Bar manager

The First Cortina; Cortina d'Ampezzo; In loco; EUR 27.000 - 33.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

The First Cortina cerca un Assistente Restaurant Manager per affiancare il Restaurant Manager nella gestione della ristorazione, con focus sul servizio in sala e sulla supervisione del team. Si occuperà di supportare le attività amministrative e di garantire standard elevati di servizio, in collaborazione con bar e cucina.

Richiesta esperienza nel settore alberghiero di lusso, padronanza dell’inglese e dell’italiano, capacità di leadership costruttiva e orientata agli obiettivi.

Competenze

• Esperienza pregressa nel settore, in alberghi e strutture di lusso.
• Ottima padronanza dell’Inglese e dell’Italiano, un’ulteriore lingua straniera è apprezzata.

Mansioni

• Supervisione delle attività e operazioni di routine.
• Assistenza alla ideazione, programmazione e stampa dei menù.
• Supervisionare il Team di Sala e coordinarsi con Bar e Cucina per garantire un servizio impeccabile.
• Mantenere la qualità e gli standard del servizio.
• Rispettare norme HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Controllare che gli obiettivi finanziari ed economici siano raggiunti.
• Supportare il RM nelle decisioni amministrative e finanziarie.

Conoscenze

Leadership

Inglese

Italiano

Descrizione del lavoro

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Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Assistant Restaurant Manager. In qualità di Assistant Resturant Manager, affiancherà il Restaurant Manager nella gestione della ristorazione, focalizzandosi sul servizio di sala che guiderà e supervisionerà, altresì, supportando lo stesso nelle pratiche amministrative e burocratiche ove necessario. Unendosi alla nostra famiglia il nostro, sarà accolto da un team professionale.

• – Supervisione delle attività e operazioni di routine
• – Assistenza alla ideazione, programmazione e stampa dei menù;
• – Supervisionare il Team di Sala e coordinarsi sempre con il Team del Bar e della Cucina, per garantire un servizio impeccabile;
• – Mantenere la qualità e gli standard del servizio offerti dal Gruppo sempre alti;
• – Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) e garantire sempre che vengano rispettate le normative di sicurezza sui luoghi di lavoro;
• – Controllare che gli obiettivi finanziari ed economici, siano sempre raggiunti
• – Supportare e consigliare il RM nelle decisioni amministrative finanziarie e organizzative
• – Identificare fabbisogni e necessità del proprio Team, e sviluppare piani di sviluppo, chiarendo le priorità e dando sempre linee guida chiare, mantenendo un flusso di comunicazione continuo;
• – Assicurarsi che la produttività e pro‑attività del Team rimanga costante nel tempo;
• – Garantire la soddisfazione dei clienti, assicurandosi che eventuali richieste e segnalazioni vengano correttamente esaurite e comunicate alla cucina
• – Aiutare camerieri di sala nei momenti di maggiore affluenza, guidando come esempio;
• – Coordinarsi con i responsabili degli altri reparti in caso di eventi speciali
• – Esperienza pregressa nel settore, in alberghi e strutture di lusso
• – Ottima padronanza dell’Inglese e dell’Italiano, un’ulteriore lingua straniera è apprezzata
• – Mantenere ed essere orientati ad una Leadership costruttiva e propositiva; promuovere la vision aziendale
• – Capacità di problem solving per contrastare eventuali difficoltà
• – Stabilire delle linee guida per il funzionamento della sala in coordinazione con la cucina

RAL: a partire da Euro 30,000 + eventuale superminimo assorbibile in base alle esperienze del candidato/a.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.