Staff Bakery (Livingstone Petitenget)

CV Bali Bisa Mandiri (Livingstone Cafe & Bakery); Kuta; Presencial; IDR 22.320.000 - 35.712.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CV Bali Bisa Mandiri (Livingstone Cafe & Bakery) mencari staf bakery untuk membantu persiapan bahan baku, membuat roti, pastry, dan produk bakery lainnya sesuai resep.

Anda akan bekerja dalam tim, mengoperasikan mixer, oven, proofer, dan peralatan lain dengan fokus pada kualitas dan kebersihan, menjaga standar sanitasi, serta mematuhi SOP perusahaan. Pekerjaan melibatkan shift akhir pekan dan hari libur sesuai kebutuhan.

Formación

• Pendidikan min SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Bakery.
• Berpengalaman di bakery/pastry jadi nilai tambah.
• Menguasai dasar pembuatan roti dan pastry.
• Mampu bekerja secara tim maupun individu.
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab.

Responsabilidades

• Membantu persiapan bahan baku (mise en place) untuk produksi roti & pastry.
• Membentuk, memfermentasi, memanggang, finishing produk sesuai resep dan SOP.
• Membantu dekorasi dan penyelesaian produk bakery sesuai standar kualitas.
• Mengoperasikan mixer, oven, proofer, dough sheeter sesuai prosedur keselamatan.
• Mengikuti standar kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja.

Conocimientos

Kerja tim

Teliti

Disiplin

Educación

SMA/SMK

Tata Boga / Bakery / Pastry / Perhotelan

Herramientas

Mixer

Oven

Proofer

Dough sheeter

Descripción del empleo

Membantu proses persiapan bahan baku (mise en place) untuk produksi roti, pastry, dan produk bakery lainnya.

Menimbang, mencampur, membentuk, memfermentasi, memanggang, dan melakukan finishing produk sesuai resep dan SOP yang berlaku.

Membantu dekorasi dan penyelesaian produk bakery sesuai standar kualitas perusahaan.

Memastikan kualitas bahan baku sebelum digunakan, termasuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan kondisi bahan.

Menjaga kebersihan area produksi, peralatan, serta mesin bakery sebelum, selama, dan setelah operasional.

Mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, oven, proofer, dough sheeter, dan peralatan lainnya sesuai prosedur keselamatan kerja.

Mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan (food safety), sanitasi, serta keselamatan kerja yang berlaku.

Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Head Baker, Bakery Supervisor, atau Pastry Chef sesuai kebutuhan operasional.

Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga, Bakery, Pastry, atau Perhotelan.

Memiliki pengalaman di bidang bakery atau pastry menjadi nilai tambah.

Memahami dasar proses pembuatan roti, pastry, atau produk bakery lainnya.

Mampu bekerja secara tim maupun individu.

Teliti, disiplin, bertanggung jawab, serta memiliki semangat belajar yang tinggi.

Bersedia bekerja dengan sistem shift, akhir pekan, dan hari libur nasional.

Memiliki kondisi fisik yang baik dan mampu bekerja dalam target produksi.