Kepala/Demi Chef: Pemimpin Dapur Inovatif

Nasimura ( Pati ); Pati; On-site; IDR 89,280,000 - 167,400,000; Full time

Job summary

Nasimura (Pati) mengundang Anda bergabung sebagai Head Chef/Demi Chef di Aero Lounge, restoran inovatif di Pati, Jawa Tengah. Anda akan memimpin operasional dapur harian, mengarahkan tim, serta memastikan kualitas hidangan yang menarik secara visual.

Peran ini menuntut minimal 2 tahun pengalaman, kemampuan memimpin, kreatif dalam konsep menu, serta pengelolaan inventaris dan kendali stok. Komitmen terhadap kebersihan, keselamatan makanan, serta kerja sama dengan manajemen sangat diperlukan.

Qualifications

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Demi Chef.
• Kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim dapur.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Kreativitas untuk mengembangkan konsep menu yang menarik.

Responsibilities

• Memimpin operasional dapur harian secara efisien.
• Memimpin tim dapur untuk menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas.
• Menjaga standar keselamatan, kebersihan, dan higiene makanan.
• Mengawasi manajemen inventaris dan pembelian bahan baku segar.
• Melatih dan membina tim dapur untuk meningkatkan keterampilan.
• Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk inisiatif baru sejalan visi restoran.

Skills

Kepemimpinan

Kemampuan memasak

Kreativitas menu

Motivasi tim

Pengelolaan inventaris

Job description

Nasimura (Pati) mengundang Anda bergabung sebagai Head Chef/Demi Chef di Aero Lounge, restoran inovatif di Pati, Jawa Tengah. Anda akan memimpin operasional dapur harian, mengarahkan tim, serta memastikan kualitas hidangan yang menarik secara visual.

Peran ini menuntut minimal 2 tahun pengalaman, kemampuan memimpin, kreatif dalam konsep menu, serta pengelolaan inventaris dan kendali stok. Komitmen terhadap kebersihan, keselamatan makanan, serta kerja sama dengan manajemen sangat diperlukan.