Head / Demi Chef

Nasimura ( Pati ); Pati; Presencial; IDR 89 280 000 - 167 400 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Nasimura (Pati) mengundang Anda bergabung sebagai Head Chef/Demi Chef di Aero Lounge, restoran inovatif di Pati, Jawa Tengah. Anda akan memimpin operasional dapur harian, mengarahkan tim, serta memastikan kualitas hidangan yang menarik secara visual.

Peran ini menuntut minimal 2 tahun pengalaman, kemampuan memimpin, kreatif dalam konsep menu, serta pengelolaan inventaris dan kendali stok. Komitmen terhadap kebersihan, keselamatan makanan, serta kerja sama dengan manajemen sangat diperlukan.

Qualificações

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Demi Chef.
• Kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim dapur.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Kreativitas untuk mengembangkan konsep menu yang menarik.

Responsabilidades

• Memimpin operasional dapur harian secara efisien.
• Memimpin tim dapur untuk menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas.
• Menjaga standar keselamatan, kebersihan, dan higiene makanan.
• Mengawasi manajemen inventaris dan pembelian bahan baku segar.
• Melatih dan membina tim dapur untuk meningkatkan keterampilan.
• Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk inisiatif baru sejalan visi restoran.

Conhecimentos

Kepemimpinan

Kemampuan memasak

Kreativitas menu

Motivasi tim

Pengelolaan inventaris

Descrição da oferta de emprego

Kesempatan

Anda diundang untuk bergabung dengan restoran kami yang inovatif, Aero Lounge di Pati, Jawa Tengah, sebagai Head/Demi Chef. Sebagai anggota tim terkemuka kami, Anda akan memainkan peran kunci dalam mengembangkan dan meningkatkan pengalaman yang luar biasa bagi pelanggan kami. Dalam peran ini, Anda akan menggunakan pengalaman anda untuk mengelola operasional dapur sehari-hari secara efisien.

Memimpin tim dapur untuk menyiapkan dan menghidangkan menu yang lezat dan menarik secara visual.

Memastikan standar keselamatan, kebersihan, dan higiene makanan yang konsisten di seluruh operasi dapur.

Mengawasi manajemen inventaris dan pembelian bahan-bahan segar untuk menjaga kualitas dan efisiensi biaya.

Melatih dan membina tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas mereka.

Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk merencanakan dan melaksanakan inisiatif baru yang sejalan dengan visi dan misi restoran.

Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Demi Chef

Memiliki pengetahuan dan keahlian yang mendalam dalam memasak dan pengolahan makanan, dengan pemahaman yang kuat tentang tren kuliner terkini.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dalam mengelola dan memotivasi tim dapur.

Kreativitas dan kemampuan inovatif untuk mengembangkan konsep menu yang menarik dan inovatif.

Pemahaman yang baik tentang manajemen inventaris dan kendali stock kitchen.

Sertifikasi keselamatan dan higiene makanan yang berlaku.

Mengapa Bergabung dengan Kami

Paket kompensasi yang kompetitif dan menarik, termasuk gaji yang bersaing dan tunjangan yang lengkap.

Kesempatan untuk bekerja di restoran yang bergengsi dan dinamis, dengan dukungan untuk terus berkembang dan berinovasi.

Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, dengan fokus pada kesejahteraan karyawan.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu berpengalaman dalam manajemen inventaris?

Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja biasa saat dibutuhkan? (cth. akhir pekan, malam hari, hari libur nasional)