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Responsable de salle (H/F)
Job summary
Une entreprise dans le secteur de l'hôtellerie recherche un Responsable de salle (H/F) pour gérer la salle à Besse-et-Saint-Anastaise. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative en restauration et des compétences relationnelles solides. Les responsabilités incluent l'encadrement d'équipe, le respect des normes d'hygiène, et la satisfaction client. Travail à temps plein de 39h/semaine, disponibilité requise les week-ends et jours fériés. Le salaire est basé sur la grille HCR et l'expérience.
Qualifications
- Expérience significative en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel.
- Bonne présentation et dynamisme.
- Connaissance des techniques de service et des normes HACCP.
Responsibilities
- Assurer la gestion quotidienne du service en salle.
- Encadrer, former et accompagner l'équipe.
- Veiller à la qualité de l'accueil et au bon déroulement du service.
Skills
Education
Responsable de salle (H/F) 63 – BESSE ET ST ANASTAISE
- Assurer la gestion quotidienne du service en salle
- Encadrer, former et accompagner l'équipe (serveurs, chef de rang, etc.)
- Veiller à la qualité de l'accueil et au bon déroulement du service
- Participer à l'élaboration du planning et gérer les imprévus
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Coordinater la communication entre la cuisine et la salle
- Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations
- Contribuer à l'amélioration continue du service et de l'expérience client
- Expérience significative en restauration, idéalement en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel
- Excellentes qualités relationnelles et sens du service développé
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler dans le calme en situation de rush
- Organisation, rigueur et autonomie
- Bonne présentation et dynamisme
- Connaissance des techniques de service et des normes HACCP
- Accueillir le client et l'installer
- Techniques du service en salle
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership, d'autonomie et d'organisation
- Type de contrat : CDI
- Durée du travail : 39h/semaine
- Disponibilité : travail les week-ends et jours fériés
- Salaire : Statut agent de maîtrise ; salaire selon grille HCR et suivant expérience
- Expérience minimale : 12 mois (indispensable)
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.