Responsable de salle (H/F)

France Travail; Besse-et-Saint-Anastaise; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur de l'hôtellerie recherche un Responsable de salle (H/F) pour gérer la salle à Besse-et-Saint-Anastaise. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative en restauration et des compétences relationnelles solides. Les responsabilités incluent l'encadrement d'équipe, le respect des normes d'hygiène, et la satisfaction client. Travail à temps plein de 39h/semaine, disponibilité requise les week-ends et jours fériés. Le salaire est basé sur la grille HCR et l'expérience.

Qualifications

• Expérience significative en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel.
• Bonne présentation et dynamisme.
• Connaissance des techniques de service et des normes HACCP.

Responsabilités

• Assurer la gestion quotidienne du service en salle.
• Encadrer, former et accompagner l'équipe.
• Veiller à la qualité de l'accueil et au bon déroulement du service.

Connaissances

Excellentes qualités relationnelles

Sens du service développé

Capacité à encadrer une équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

Expérience significative en restauration

Description du poste

Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 63 – BESSE ET ST ANASTAISE

Responsabilités

• Assurer la gestion quotidienne du service en salle
• Encadrer, former et accompagner l'équipe (serveurs, chef de rang, etc.)
• Veiller à la qualité de l'accueil et au bon déroulement du service
• Participer à l'élaboration du planning et gérer les imprévus
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Coordinater la communication entre la cuisine et la salle
• Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations
• Contribuer à l'amélioration continue du service et de l'expérience client

Profil recherché

• Expérience significative en restauration, idéalement en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service développé
• Capacité à encadrer une équipe et à travailler dans le calme en situation de rush
• Organisation, rigueur et autonomie
• Bonne présentation et dynamisme
• Connaissance des techniques de service et des normes HACCP

Éligibilité & Compétences supplémentaires

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership, d'autonomie et d'organisation

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39h/semaine
• Disponibilité : travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : Statut agent de maîtrise ; salaire selon grille HCR et suivant expérience
• Expérience minimale : 12 mois (indispensable)
• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire