RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Rouen; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence spécialisée en Normandie recherche un(e) Responsable de salle pour coordonner le service en restauration. Vous aurez l'occasion de garantir une expérience enrichissante pour les résidents grâce à un service fluide et de qualité. Ce poste implique la gestion d'une équipe, la collaboration avec le prestataire de restauration, et un engagement à répondre aux besoins alimentaires spécifiques. Temps de travail continu avec des horaires fins, garantissant un bon équilibre vie professionnelle/vie privée.

Prestations

Parcours d’intégration et de formation

Horaires de travail adaptés

Qualifications

• Expérience précédemment acquise dans la restauration ou le management d'équipe.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Compréhension des exigences diététiques et capacités d'adaptation.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour répondre aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe.
• Superviser et assurer la satisfaction des résidents pendant le service.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Service à la clientèle

Gestion de planning

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, en qualité de Responsable de salle vous serez amené·e à:

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.