Hotellerie Restauration à United States
Second de cuisine F/H
ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
RESTAURANT UNIVERSITAIRE RICHTER
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Second de cuisine F/H
Résumé du poste
Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Second de Cuisine à Versailles. Vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la qualité des plats et de l'assistance au chef. Une expérience de 2 ans est requise pour ce poste à responsabilités au sein d'une équipe dynamique.
Prestations
Qualifications
- Expérience de 2 ans en cuisine est indispensable.
- Savoir-faire culinaire et respect des règles d'hygiène requis.
Responsabilités
- Organiser le fonctionnement de la cuisine et travailler avec le chef.
- Contrôler la qualité des plats et la présentation.
- Assister à la gestion administrative du personnel.
Connaissances
Formation
Publié le 17 octobre 2025
Employeur handi-engagé
Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine au sein de l'un de nos établissement basé à Versailles (78).Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?Révélez votre créativité / Révélez vos talents !Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.
Contrat: CDI ou CDI Intermittent 35h00Horaires: 7h00 - 15h00Possibilité de travailler certains week-ends.Avantages :Convention collective de la restauration collective13ème moisRepas en natureCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOAccès prestations comité d'entrepriseConstruisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire
- Salaire brut : Annuel de 26400.0 Euros à 26401.0 Euros sur 12.0 mois
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
- Faire preuve d'autonomie
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
10 à 19 salariés
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants et travailleurs.Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.#LeJobQueJeVeuxMme Inconnu ELIOR
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.