Two-Star Michelin Sommelier — Wine Pairing & Service

Restaurant Blanc Official; Paris; In loco; EUR 35.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Le Restaurant Blanc, étoile Michelin située à Paris, recherche un Sommelier/Sommelière pour rejoindre son équipe exigeante et passionnée. Sous la direction du restaurant, vous assurerez le service des vins et accompagnerez les clients dans des accords mets et vins subtils et précis.

Vous participerez à la gestion de la cave, au suivi des références et collaborerez étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour offrir une expérience harmonieuse à une clientèle internationale.

Competenze

• Expérience en restauration gastronomique souhaitée.
• Bonne connaissance des vins, spiritueux et accords mets-vins.
• Sens du détail, rigueur et esprit d’équipe.
• Capacité à échanger en anglais avec clientèle internationale.
• Enthousiasme et passion pour la gastronomie et le service.

Mansioni

• Assurer le service des vins et boissons en salle avec élégance et précision.
• Conseiller et accompagner la clientèle dans les accords mets et vins.
• Participer à la gestion de la cave et au suivi des références.
• Collaborer avec les équipes de salle et de cuisine pour une expérience harmonieuse.

Conoscenze

Bonne connaissance des vins

Service en salle

Esprit d'équipe

Anglais courant

Descrizione del lavoro

Le Restaurant Blanc, étoile Michelin située à Paris, recherche un Sommelier/Sommelière pour rejoindre son équipe exigeante et passionnée. Sous la direction du restaurant, vous assurerez le service des vins et accompagnerez les clients dans des accords mets et vins subtils et précis.

Vous participerez à la gestion de la cave, au suivi des références et collaborerez étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour offrir une expérience harmonieuse à une clientèle internationale.