Stage Sommelier — Expérience Vin & Service Étoilé

Cheval Blanc; Paris; On-site; EUR 34,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Tenue vestimentaire fournie et blanchi

Remboursement 95% du titre deTransport

Repas au restaurant du personnel

Job summary

Cheval Blanc Paris recherche un sommelier passionné pour guider nos hôtes à travers notre carte de vins et spiritueux avec expertise. Vous contribuerez aux accords mets et vins et veillerez à satisfaire les préférences des clients lors du service.

Vous assisterez à la gestion rigoureuse de la cave, du suivi des stocks et des inventaires, afin de maintenir l’excellence et la précision du service en salle.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BAC PRO Restauration exigé.
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
• Anglais courant impératif et maîtrise d’une 3e langue appréciée.

Responsibilities

• Guider les hôtes avec expertise à travers notre sélection de vins et spiritueux.
• Contribuer aux accords mets et vins harmonieux, en écoutant les préférences des hôtes.
• Participer au service du vin et à la gestion rigoureuse de la cave, des stocks et des inventaires.

Skills

Anglais courant

Service haut de gamme

Vente et communication

Education

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Connaissance hôtellerie de luxe/restauration étoilée

1ère expérience établissement similaire

Tools

Pack Office

Micros

La Fourchette

Job description

Cheval Blanc Paris recherche un sommelier passionné pour guider nos hôtes à travers notre carte de vins et spiritueux avec expertise. Vous contribuerez aux accords mets et vins et veillerez à satisfaire les préférences des clients lors du service.

Vous assisterez à la gestion rigoureuse de la cave, du suivi des stocks et des inventaires, afin de maintenir l’excellence et la précision du service en salle.