Sustainable Restaurant Operations Manager

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 43 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Participation transport

Réduction sur carte

Prime naissance enfants

Soirées entreprise

Cours de sport

Résumé du poste

Maslow Group, groupe de restauration engagé, recherche un responsable opérationnel en salle et bar, rattaché au directeur. Vous assurez le bon déroulement des opérations, la satisfaction client et le respect du concept.

Vous pilotez l'équipe, fixez les objectifs, assurez la formation et optimisez les plannings et les commandes de boissons, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité. Le poste CDI à temps plein (39h/42h) propose une rémunération à partir de 39,9K€ brut, des primes liées aux

Qualifications

• Expérience significative en management dans un établissement de restauration.
• Bon relationnel et sens du client, capacités d’animation d’équipe.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de caisse.
• Anglais et français fluide, autonomie et sens de l’organisation.

Responsabilités

• Veiller au bon déroulement des opérations en salle et au bar et au respect du concept.
• Motiver et diriger l’équipe, fixer les objectifs et mettre en place les actions nécessaires.
• Gérer le planning, la formation et le recrutement des collaborateurs.
• Contrôler les procédures d’hygiène, sécurité et encaissements, et gérer les stocks de boissons.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management en salle

Anglais courant

Français courant

Informatique usuelle

Organisation et rigueur

Relation client

Outils

Logiciels de caisse

Description du poste

Maslow Group, groupe de restauration engagé, recherche un responsable opérationnel en salle et bar, rattaché au directeur. Vous assurez le bon déroulement des opérations, la satisfaction client et le respect du concept.

Vous pilotez l'équipe, fixez les objectifs, assurez la formation et optimisez les plannings et les commandes de boissons, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité. Le poste CDI à temps plein (39h/42h) propose une rémunération à partir de 39,9K€ brut, des primes liées aux