Directeur de restaurant – Leader écoresponsable et innovant

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 50 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre pro/perso

Avances sur salaire

Mutuelle

Participation transport

Réduction sur la carte

Prime naissance

Soirées d’entreprise

Résumé du poste

Maslow Group recherche un directeur du restaurant pour piloter l’ensemble de l’équipe (environ 40 personnes), en cuisine et en salle, et assurer l’exécution du concept MASLOW.

Vous menez le management, organisez les recrutements et la formation, pilotez les plannings et les performances financières, tout en garantissant le service, l’hygiène et l’impact environnemental.

CDI cadre – forfait jours, temps plein, rémunération 56k€ brut annuel et avantages liés à l’équilibre pro/perso.

Qualifications

• Expérience significative dans gros établissements en service à table (plus de 100 places)
• Aptitude au leadership et à la gestion d’équipe
• Sensibilité environnementale et orientation client

Responsabilités

• Diriger le restaurant et l’équipe cuisine et salle (~40 personnes)
• Veiller à l’exécution du concept MASLOW et à la satisfaction client
• Gérer le recrutement, l’onboarding et la formation continue
• Piloter les plannings, les contrôles et les résultats financiers
• Garantir les normes d’hygiène, le droit du travail et la sécurité

Connaissances

Management d'équipe

Recrutement

Formation & onboarding

Planification du personnel

Gestion financière

Description du poste

Maslow Group recherche un directeur du restaurant pour piloter l’ensemble de l’équipe (environ 40 personnes), en cuisine et en salle, et assurer l’exécution du concept MASLOW.

Vous menez le management, organisez les recrutements et la formation, pilotez les plannings et les performances financières, tout en garantissant le service, l’hygiène et l’impact environnemental.

CDI cadre – forfait jours, temps plein, rémunération 56k€ brut annuel et avantages liés à l’équilibre pro/perso.