Restaurant Operations Lead - Plant-Based Concept

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 4 877 000 - 5 786 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Participation transport

Réduction carte

Prime naissance enfants

Soirées d’entreprise

Cours de sport

Résumé du poste

Maslow Group, restaurant engagé, recherche un responsable service en salle en CDI temps plein (39h/42h) pour superviser les opérations et incarner le style MASLOW. Vous représentez les valeurs et vous assurez une expérience client exceptionnelle.

Vous managez des chefs de rang et des runners, optimisez l’organisation du service et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Anglais et Français fluides demandés, attitude positive et esprit d’équipe indispensables.

Qualifications

• Expérience significative des établissements en service à table avec une expérience de management.
• Rigueur et organisation naturelle.
• Bon manager et formateur, autorité naturelle.
• Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité.
• Esprit positif, gestion du stress et résilience.

Responsabilités

• Vous travaillez directement avec les managers du restaurant et êtes responsable du bon déroulement des opérations en salle.
• Vous encadrez des chefs de rang et des runners au quotidien.
• Vous suivez les ratios de gestion et cherchez à les améliorer grâce à des plans d’action.
• Vous assurez l’ouverture et la fermeture quotidiennes du restaurant et les clôtures de caisse.
• Vous assurez le respect des normes d’hygiène, de sécurité et du droit du travail.

Connaissances

Management d'équipe

Service à table

Organisation

Formation des équipes

Anglais et Français fluide

Description du poste

Maslow Group, restaurant engagé, recherche un responsable service en salle en CDI temps plein (39h/42h) pour superviser les opérations et incarner le style MASLOW. Vous représentez les valeurs et vous assurez une expérience client exceptionnelle.

Vous managez des chefs de rang et des runners, optimisez l’organisation du service et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Anglais et Français fluides demandés, attitude positive et esprit d’équipe indispensables.