Sushiman / Sushiwoman

Flatchr; Coutances; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime objectifs 150€

Paniers repas

Mutuelle

Transports 50%

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) équipier(ère) polyvalent(e) pour confection des sushis et préparation wok/bowls dans notre stand sushi CDI 40 heures/semaine. Vous serez le bras droit du chef sushi, garant du respect des procédures et de l’hygiène, et vous participerez à la gestion des stocks et à l’entretien du stand.

Idéalement vous avez une expérience en cuisine sushi, vous maîtrisez la découpe du poisson et les règles HACCP, et vous êtes autonome et

Qualifications

• Expérience en confection de sushis et préparation de plats japonais.
• Connaissances des règles d’hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des plats wok et bowls.
• Découpe et préparation du poisson selon les normes.
• Entretien et tenue du stand sushi et gestion des stocks.

Connaissances

Confection sushis

Découpe poisson

Cuisine wok

Hygiène alimentaire

Description du poste

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%FormationAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Ce que nous vous on vous proposons :Un poste en CDI (40 heures /semaine)primes sur objectifs jusqu'à 150 €Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.Notre priorité ?Vous permettre d’évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationaleVous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se