Sushiman / Sushiwoman

Wasabi; Coutras; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime objectifs 150€

Paniers repas

Mutuelle

Transports 50%

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) collaborateur(trice) pour son corner sushi en CDI. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et réalisez les plats wok et poke bowl, en assurant l’entretien du stand et la gestion des stocks.

Le poste exige autonomie et rigueur, une expérience en restaurant sushi et une bonne connaissance des règles d’hygiène (HACCP). Avantages et primes selon objectifs vous sont proposés.

Qualifications

• Expertise en confection sushi et techniques de coupe.
• Expérience en restaurant ou corner sushi appréciée.
• Maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Wok.
• Poke Bowl.
• Entretien du stand.
• Gestion des stocks.
• Vrai bras droit du chef sushi.

Connaissances

Hygiène sécurité

Autonomie

Rigueur

Confection sushi

Découpe poisson

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 150 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Ce que nous vous on vous proposons :Un poste en CDI (40 heures /semaine)primes sur objectifs jusqu'à 150 €Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.Vous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se