Sushiman/ Sushiwoman

Groupe CCD (Wasabi); Gap; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

2 jours de repos

Travail en journée

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un talent pour confectionner des sushis, découper le poisson et préparer le wok et poke bowl dans un corner en grande surface. Vous serez bras droit du chef sushi, assurerez l'entretien du stand et la gestion des stocks, tout en respectant HACCP et les procédures internes.

Contrat 40H, repos 2 jours, travail en journée. Expérience en restaurant ou corner sushi souhaitée, autonomie et rigueur indispensables; formation et mutuelle

Qualifications

• Formation HACCP et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience en restaurant ou corner sushi souhaitée.
• Autonomie et rigueur dans le travail quotidien.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Wok et préparation des plats.
• Préparation des poke bowls et bowls.
• Entretien et nettoyage du stand.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.

Connaissances

Confection des sushis

Autonomie

Rigueur

Hygiène et sécurité

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces. Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Formation
• Remboursement des transports à 50%
• Mutuelle

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Contrat : 40H. Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soir

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se