Sushiman / Sushiwoman

Groupe CCD (Wasabi); Coutances; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Formation

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Résumé du poste

Wasabi recherche un talent pour Confection des sushis et préparation des plats dans notre stand sushi en CDI 40 heures/semaine. Vous serez le bras droit du chef sushi, responsable de la découpe poisson, du wok et du bowL, et du respect des procédures HACCP.

Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi, vous êtes autonome et rigoureux, et vous maîtrisez les règles d'hygiène. Rejoignez une enseigne en expansion avec primes sur objectifs et mutuelle.

Qualifications

• Expertise en confection des sushis et dressage.
• Expérience en restaurant ou corner sushi souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie et rigueur au quotidien.

Responsabilités

• Confection des sushis et autres plats du kiosque.
• Découpe du poisson et préparation des produits frais.
• Gestion des wok et bowls selon les recettes.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Assurer le respect des procédures HACCP et qualité.

Connaissances

Confection des sushis

Hygiène & sécurité

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%
• Formation

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Ce Que Nous Vous On Vous Proposons

• Un poste en CDI (40 heures /semaine)
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Notre priorité ?

• Vous permettre d’évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se