Sushiman / Sushiwoman

Groupe CCD (Wasabi); Bouvron; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Job summary

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, développe des corners sushi en France. CDI, plus de 40H/semaine, primes sur objectifs jusqu’à 150 €. Mutuelle et prise en charge partielle des transports.

Vous rejoindrez une équipe expérimentée, sera formé aux standards du stand et à l’hygiène, avec un vrai rôle d’appui au chef sushi et une présence active en service.

Qualifications

• Expertise en préparation et découpe des poissons, respectant les procédures HACCP.
• Expérience préalable en restaurant ou corner sushi exigée.
• Autonomie et rigueur dans un secteur alimentaire.

Responsibilities

• Confection des sushis et découpe du poisson.
• Préparation des plats wok et poke bowl.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Véritable bras droit du chef sushi.

Skills

Confection des sushis

Hygiène alimentaire

Autonomie

Rigueur

Expérience en sushi

Job description

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Ce Que Nous Vous On Vous Proposons

• Contrat en CDI > 40H/semaine
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• 2 jours de repos ( non consécutifs)
• Logement non fourni
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert(e) dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux(se)
• Première expérience dans le même univers exigé