Sushiman - Second de Cuisine Corner de Sushi H/F

Gap-Emplois; Gap; Vor Ort; EUR 18.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Zusammenfassung

Wasabi, enseigne spécialisée dans la fabrication et la vente de spécialités asiatiques, recherche un/e assistant/e sushi pour renforcer l’équipe lors de la saison hivernale. Le profil idéal maîtrise la confection des sushis et la découpe du poisson, avec une expérience en restaurant ou corner sushi et de solides bases d'hygiène.

Poste en CDI ou CDD, travail en journée, 2 jours de repos et pas de planification prévue le soir.

Qualifikationen

• Expertise dans la confection des sushis et découpe du poisson.
• Expérience en restaurant ou corner sushi.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Autonomie et rigueur indispensables.

Aufgaben

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Wok et Poké Bowl.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Véritable bras droit du chef sushi.

Kenntnisse

Expertise sushi

Autonome

Rigueur

Ponctualité

Réactivité

Jobbeschreibung

Wasabi, une enseigne spécialisée dans la fabrication & la vente de spécialités asiatiques : sushis, les woks, poké bowl, rouleaux de printemps...Fort de notre succès depuis notre création, nous diversifions notre offre et poursuivons notre expansion en France et les DOM-TOM.

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces. Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd'hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U. Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

• Formation
• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

MissionsAujourd'hui, nous avons besoin de vous pour :

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

• 2 jours de repos
• travail en journée
• pas de planification prévue le soir

ProfilVous êtes la personne qu'il nous faut car :

• Vous êtes expert‑e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux‑se

Contrat : CDI ou CDD pour la saison hivernale, selon vos disponibilités

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:

• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins de le feu pour atteindre l'objectif.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.