Second de cuisine _Sushi H/F

Groupe CCD (Wasabi); Hillion; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Formation

Job summary

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) aide-sushi pour ses corners en grande distribution. Vous confectionnez les sushis, réalisez la découpe du poisson et participez au wok et au poke bowl, tout en assurant l’entretien du stand et l’hygiène selon HACCP.

Poste à temps plein (40H) en magasin, avec mutuelle, remboursement des transports à 50% et formation. Autonomie et rigueur requises pour travailler au sein d’une équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience en confection des sushis et dressage en restauration.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Autonomie, rigueur et capacité à travailler en équipe.

Responsibilities

• Confection des sushis et découpe du poisson.
• Wok et préparation des plats chauds selon les recettes.
• Entretien et gestion du stand en magasin.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.
• Bras droit du chef sushi pour les services quotidiens.

Skills

Confection des sushis

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie et rigueur

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%
• Formation

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Contrat : 40H

Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soir

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se