Sushiman H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Bordeaux; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Foodiz Déli, expert des corners sushi au coeur des grandes surfaces, recrute un Sushiman H/F. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les recettes établies, découperez le saumon et roulerez les sushis, avec les garnitures et sauces appropriées.

Vous veillerez à la propreté, au respect des températures et des normes d'hygiène, et contribuerez à la gestion des stocks et des commandes. Ce poste est à pourvoir en présentiel dans les corners Foodiz Déli, situé à Bordeaux et alentours, avec des

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
• Découper le saumon
• Rouler les sushis
• Préparer les garnitures et les sauces
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Assurer la saisie des températures et le contrôle des normes d'hygiène alimentaire
• Gérer la mise en rayon, vérifier les DLC et DLUO, et la rotation des produits
• Gérer les stocks, passer les commandes et effectuer des inventaires

Description du poste

Foodiz Déli : Expert des corners sushi au coeur des grandes surfaces.

Depuis 2019, nous exploitons des corners sushi au coeur des grandes surfaces. Inspirés par les concepts de « show-cooking », nos chefs sushiman réalisent des recettes devant les yeux de nos clients. Un rendez-vous unique, en plein coeur des grandes surfaces, un véritable lieu de vie où sont proposés sushis, poké bowl, woks et recettes d'asian snacking sous deux marques : Happy Yummy et Mon Chef Sushi.

En 2024, Foodiz Déli c'était : +180 collaborateurs, +35 corners en France, +200 recettes développées.

Pour accompagner le développement de Foodiz Déli, nous recherchons un Sushiman H/F :

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
• Découper le saumon
• Rouler les sushis
• Préparer les garnitures et les sauces
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Assurer la saisie des températures et le contrôle des normes d'hygiène alimentaire
• Gérer la mise en rayon, vérifier les DLC et DLUO, et la rotation des produits,
• Gérer les stocks, passer les commandes et effectuer des inventaires,