Second de cuisine _ Corner de sushi H/F

Groupe CCD (Wasabi); Les Herbiers; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes 150€

Paniers repas

Mutuelle + transport 50%

Résumé du poste

Wasabi recherche un-e professionnel-le passionné-e par la cuisine japonaise pour assurer la confection des sushis et la gestion du stand en CDI dans nos corners. Vous maîtrisez les bases d hygiène et travaillez avec rigueur et autonomie.

Le poste prévoit un contrat CDI à 40 heures par semaine, avec primes sur objectifs et des avantages sociaux tels que mutuelle et prise en charge partielle des transports en commun.

Qualifications

• Expertise dans la confection des sushis et leur mise en place
• Bonne connaissance des normes d hygiène HACCP
• Autonomie et rigueur au travail
• Expérience en restauration/sushi est un atout

Responsabilités

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Bras droit du chef sushi

Connaissances

Maîtrise des sushis

Hygiène & sécurité

Autonomie

Rigueur

Confection des sushis

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Remboursement des transports à 50%

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

• Un poste en CDI (40 heures /semaine)
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se