Sushi Commis - Day Shifts, Training & Growth

Hana Group; Lingolsheim; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

2 jours de repos par semaine

Mobilité interne

50% frais transports

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses kiosques Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya. Pas de travail le dimanche; poste avec horaires de 6h-11h et fin entre 14h et 19h, selon planning.

Vous réaliserez toutes les gammes (sushis, makis, Californias) et maîtriserez les recettes, dans un cadre formateur via HANACADEMY, avec 2 jours de repos par semaine et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée ou formation HANACADEMY.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité de nos gammes (sushis, makis, californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser les recettes et les fiches techniques.
• Mise en place des frigos et des préparations.
• Respect des règles HACCP et dates de consommations des produits.
• Entretenir le stand: nettoyage et réapprovisionnement.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Connaissance HACCP

Hygiène alimentaire

Description du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses kiosques Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya. Pas de travail le dimanche; poste avec horaires de 6h-11h et fin entre 14h et 19h, selon planning.

Vous réaliserez toutes les gammes (sushis, makis, Californias) et maîtriserez les recettes, dans un cadre formateur via HANACADEMY, avec 2 jours de repos par semaine et perspectives d’évolution.