Sushi Chef & Prep Pro — Day Shift, 40h, HACCP

Wasabi; Gap; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

2 jours de repos

Travail en journée

Pas de planification soirée

Resumo da vaga

Wasabi, enseigne présente en magasins, recherche un(e) préparateur(trice) sushi pour son stand à Gap. Vous réaliserez la confection des sushis, la découpe du poisson et la cuisson au wok, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et à la gestion des stocks.

Le poste implique un travail en journée, avec 40 heures hebdomadaires et une proximité avec le chef sushi pour être son véritable bras droit. Vous participerez à l’entretien du stand et au service client dans un environnement de

Qualificações

• Expérience en préparation et dressage de sushis et plats asiatiques.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène en restauration.
• Bonne gestion des stocks et du stand en rayon libre-service.

Responsabilidades

• Confection des sushis et des plats Wok/Bowl.
• Découpe du poisson selon protocol HACCP.
• Entretien et nettoyage du stand.
• Gestion des stocks et approvisionnement quotidien.
• Assurer le bon déroulement du service et l’accueil client.

Conhecimentos

Confection sushi

Découpe poisson

Wok cooking

Gestion stocks

Hygiène HACCP

Descrição da vaga

Wasabi, enseigne présente en magasins, recherche un(e) préparateur(trice) sushi pour son stand à Gap. Vous réaliserez la confection des sushis, la découpe du poisson et la cuisson au wok, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et à la gestion des stocks.

Le poste implique un travail en journée, avec 40 heures hebdomadaires et une proximité avec le chef sushi pour être son véritable bras droit. Vous participerez à l’entretien du stand et au service client dans un environnement de