Chef Sushi – Bras droit du Chef, Stand HACCP

Wasabi; Blain; On-site; EUR 19,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime sur objectifs jusqu'à 150€

Mutuelle

Paniers repas

Transports 50% pris en charge

Logement non fourni

Job summary

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, cherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour son stand sushi en CDI. Vous confectionnerez les sushis, découpez le poisson, effectuerez le wok et préparerez les bowls, tout en maintenant l'espace de vente propre et conforme aux HACCP.

CDI à temps plein (>40H/semaine) avec primes sur objectifs jusqu'à 150 €, et avantages sociaux. Logement non fourni et prise en charge partielle des transports en commun; deux jours de repos non consécutifs.

Qualifications

• Expérience souhaitée en préparation sushi et hygiène HACCP.
• Respect des procédures et normes d'hygiène HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsibilities

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson et préparation des ingrédients.
• Cuisson et wok selon les recettes.
• Préparation des poke bowls.
• Entretien du stand et respect des normes HACCP.
• Gestion des stocks et réassorts.
• Assistance au chef sushi au quotidien.

Skills

Confection des sushis

Découpe du poisson

Wok

Poke Bowl

Gestion des stocks

Bras droit du chef sushi

Job description

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, cherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour son stand sushi en CDI. Vous confectionnerez les sushis, découpez le poisson, effectuerez le wok et préparerez les bowls, tout en maintenant l'espace de vente propre et conforme aux HACCP.

CDI à temps plein (>40H/semaine) avec primes sur objectifs jusqu'à 150 €, et avantages sociaux. Logement non fourni et prise en charge partielle des transports en commun; deux jours de repos non consécutifs.