Chef Sushi & Stand Lead – CDI, 40h/semaine

Wasabi; Le Rouquet; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Primes sur objectifs 150 €

Paniers repas

Zusammenfassung

Wasabi recherche un artisan des sushis pour rejoindre son équipe en CDI dans nos corners. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et participez à la préparation wok et poke bowl, en assurant l’entretien du stand et la gestion des stocks.

Vous serez le bras droit du chef sushi, autonome et rigoureux, avec connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène en vigueur. CDI à temps plein avec primes et avantages.

Qualifikationen

• Expertise dans la confection des sushis et techniques de préparation poisson.
• Expérience en restauration ou corner sushi souhaitée.
• Hygiène et sécurité alimentaire HACCP maîtrisés.

Aufgaben

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Kenntnisse

Confection sushi

Découpe poisson

Hygiène HACCP

Autonomie rigueur

Jobbeschreibung

Wasabi recherche un artisan des sushis pour rejoindre son équipe en CDI dans nos corners. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et participez à la préparation wok et poke bowl, en assurant l’entretien du stand et la gestion des stocks.

Vous serez le bras droit du chef sushi, autonome et rigoureux, avec connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène en vigueur. CDI à temps plein avec primes et avantages.