Superviseur de Production Restauration UCPC

GHT de la Nièvre

Decize

Presencial

EUR 25.000 - 32.000

Jornada completa

14 días+

Una candidatura completa en un minuto

Currículum y carta de presentación personalizados, listos para enviar.

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Descripción de la vacante

Le Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers, site du GHT de la Nièvre, recrute un encadrant de production pour l'UCPC. Vous supervisez l'organisation journalière, le planning des équipes et la mise en œuvre des moyens humains, matériels et techniques.

Vous travaillez avec l'ingénieur restauration, assurez la traçabilité, la maintenance, et participez à l'amélioration continue des prestations culinaires et des contrôles qualité pour garantir la sécurité alimentaire et la satisfaction des

Formación

Titulaire d'au moins CAP/BEP ou Bac Pro en restauration et/ou industrie agro-alimentaire.
Expérience en encadrement appréciée.
Compréhension des enjeux qualité et sécurité alimentaire.

Responsabilidades

Organiser et mettre en œuvre le planning quotidien de l'unité de production.
Gérer les moyens humains, matériels et techniques.
Réaliser les tickets de maintenance et le suivi avec les services techniques.
Participer à la mise en œuvre des projets avec les encadrants de secteurs UCPC.
Veiller au bon fonctionnement du matériel et superviser environ une dizaine d'agents de production.
Préparer les prestations alimentaires et assurer la distribution des repas.
Contrôler la traçabilité et mettre en place des actions correctives en cas de non-conformité.