Responsable Restauration du Personnel et Prestations

Ch Decize; Decize; In loco; EUR 27.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Centre Hospitalier de l’Agglomération de Nevers recherche un responsable restaurant du personnel et prestations en remplacement. Vous assurez le fonctionnement du restaurant du personnel, pilotez les productions et la qualité des prestations alimentaires, et travaillez en collaboration avec le service production et le logiciel SRD.

Le poste exige une expérience significative ou une formation CAP/BEP (ou Bac+2) en hôtellerie/restauration, et implique des déplacements ponctuels sur les sites

Competenze

• Minimum CAP/BEP et expérience significative requise.
• Alternative BAC/BAC+2 en hôtellerie/restauration accepté.

Mansioni

• Assurer le bon fonctionnement du restaurant du personnel.
• Piloter la production des repas et gestion logistique.
• Concevoir et analyser les enquêtes de satisfaction.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène (BPH/HACCP).

Formazione

CAP/BEP restauration

BAC/BAC+2 en hôtellerie restauration

Descrizione del lavoro

Centre Hospitalier de l’Agglomération de Nevers recherche un responsable restaurant du personnel et prestations en remplacement. Vous assurez le fonctionnement du restaurant du personnel, pilotez les productions et la qualité des prestations alimentaires, et travaillez en collaboration avec le service production et le logiciel SRD.

Le poste exige une expérience significative ou une formation CAP/BEP (ou Bac+2) en hôtellerie/restauration, et implique des déplacements ponctuels sur les sites