Stagiaire Chef de Projet R&D – Sauces & Bases (6 mois)

PANZANI; Lyon; On-site; EUR 10,000 - 17,000; Full time

Job summary

PANZANI recherche son/sa Assistant(e) Chef(fe) de Projet Recherche & Développement H/F, stage de 6 mois à partir de janvier ou mars 2027, basé au siège de Lyon (Lyon 3ème). Intégré(e) à la Direction R&D Qualité, vous participerez au développement de produits dans la catégorie Sauces et Bases culinaires, sous la supervision d’un chef de projet R&D.

Vos missions incluent formulation en prenant en compte process, qualité, coûts et délais, élaboration de prototypes, calcul du nutri-score, recherche

Qualifications

• Stage de 6 mois, à partir de janvier ou mars 2027.
• Poste basé au siège (Lyon 3).
• Intérêt pour le développement de produits et les aspects qualité/coûts.

Responsibilities

• Formulerez en prenant en compte les contraintes process, qualité, coûts et délais
• Elaborerez des prototypes en laboratoire
• Calculerez le nutri-score
• Rechercherez des nouveaux ingrédients et rencontrerez des fournisseurs
• Participerez aux dégustations avec l'équipe marketing
• Organiserez et suivrez des essais industriels sur les sites de production
• Caractériserez les prototypes laboratoires et les essais industriels
• Participerez à la vie du service R&D

Job description

PANZANI recherche son/sa Assistant(e) Chef(fe) de Projet Recherche & Développement H/F, stage de 6 mois à partir de janvier ou mars 2027, basé au siège de Lyon (Lyon 3ème). Intégré(e) à la Direction R&D Qualité, vous participerez au développement de produits dans la catégorie Sauces et Bases culinaires, sous la supervision d’un chef de projet R&D.

Vos missions incluent formulation en prenant en compte process, qualité, coûts et délais, élaboration de prototypes, calcul du nutri-score, recherche