Stage R&D: Assistant Chef de Projet - Sauces & Bases

The Panzani Group; Lyon; On-site; EUR 10,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation au transport

Tickets restaurants

CSE

Dotation pâtes

Job summary

Groupe PANZANI recherche un(e) Assistant(e) Chef(fe) de Projet Recherche & Développement en stage de 6 mois, basé à Lyon. Vous intégrez l’équipe R&D sur les sauces et bases culinaires et participerez activement au développement de produits, des prototypes en laboratoire aux essais industriels.

Profil Bac+4/5 ou césure en agroalimentaire, forte sensibilité culinaire, autonomie et esprit d’équipe pour proposer des solutions et collaborer avec le marketing et les fournisseurs.

Qualifications

• Etudiant(e) de niveau Bac+4/5 ou en césure en école d’ingénieur agroalimentaire, vous justifiez idéalement d’une première expérience en R&D.
• Fort intérêt culinaire et sens du détail pour le développement produit.

Responsibilities

• Participer au développement de produits en respect des contraintes process, qualité, coûts et délais.
• Élaborer des prototypes en laboratoire et suivre les essais.
• Calculer le nutri-score des produits.
• Rechercher de nouveaux ingrédients et rencontrer des fournisseurs.
• Participer aux dégustations avec l’équipe marketing.
• Organiser et suivre des essais industriels sur les sites de production.
• Caractériser les prototypes et les essais en laboratoire.
• Contribuer à la vie du service R&D.

Skills

Autonomie

Capacité d’analyse

Synthèse

Esprit d’équipe

Education

Bac+4/5 ou césure en école d’ingénieur agroalimentaire

Job description

Groupe PANZANI recherche un(e) Assistant(e) Chef(fe) de Projet Recherche & Développement en stage de 6 mois, basé à Lyon. Vous intégrez l’équipe R&D sur les sauces et bases culinaires et participerez activement au développement de produits, des prototypes en laboratoire aux essais industriels.

Profil Bac+4/5 ou césure en agroalimentaire, forte sensibilité culinaire, autonomie et esprit d’équipe pour proposer des solutions et collaborer avec le marketing et les fournisseurs.