Stage: Assistant Chef de Projet R&D Alimentaire (Marseille)

PANZANI

Marseille

On-site

EUR 10,000 - 12,000

Full time

8 days ago

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Benefits offered by this job

Participation au transport

Tickets restaurants

CSE

Dotation pâtes mensuelle

Job summary

PANZANI recherche un/une stagiaire Assistant Chef de Projet R&D pour son centre de Marseille. Vous intégrerez l'équipe R&D et travaillerez sous la direction d'un chef de projet afin de mieux comprendre les liens entre matière première et qualité technologique des pâtes.

Profil Bac+4/5 ou césure en ingénierie agroalimentaire, autonomie et curiosité scientifique demandées; sens du travail d'équipe et goût pour l'analyse sensorielle appréciés.

Qualifications

Étudiant(e) Bac+4/5 ou césure en école d’ingénieur agroalimentaire, vous justifiez idéalement d’une première expérience en R&D.
Vous disposez d’une forte sensibilité culinaire et d’autonomie, avec un bon sens de l’analyse et de la synthèse.

Responsibilities

Réaliser une veille bibliographique.
Exploiter et analyser des données expérimentales existantes.
Construire des plans d'expériences et mettre en place les protocoles d'essais.
Réaliser et suivre des essais analytiques sur matières premières et des essais pilotes.
Participer au développement et à l'optimisation de méthodes d'évaluation des produits.
Participer à la vie du service R&D.

Skills

Veille bibliographique

Analyse de données expérimentales

Conception de plans d'expériences

Réalisation d'essais analytiques

Évaluation sensorielle

Analyse et synthèse

Esprit d'équipe

Autonomie

Education

Bac+4/5 ou césure ingénierie agroalimentaire

Job description

Profil Bac+4/5 ou césure en ingénierie agroalimentaire, autonomie et curiosité scientifique demandées; sens du travail d'équipe et goût pour l'analyse sensorielle appréciés.

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