Stage Sommellerie – Expérience Vin au Palace Paris

Cheval Blanc; Paris; Hybride; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tenue fournie et blanchie

Remboursement à hauteur de 95% du coût

Repas au restaurant du personnel

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris recrute un stagiaire sommellerie pour le restaurant gastronomique Plénitude. Au cœur d’une maison d’exception, vous participerez à l’excellence du service et à l’expérience client dans une ambiance luxueuse et collaborative.

Sous la responsabilité du Sommelier, vous guiderez nos hôtes à travers notre sélection de vins et spiritueux, contribuerez aux accords mets et vins, et participerez à la gestion rigoureuse de la cave et au service du vin.

Qualifications

• Expérience significative en service dans un établissement de même standing.
• Anglais courant impératif (écrit et oral).
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais).
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.

Responsabilités

• Guider nos hôtes à travers notre sélection de vins et spiritueux, créant des moments de dégustation mémorables.
• Contribuer aux accords mets et vins harmonieux.
• Participer à la gestion rigoureuse de la cave et au service du vin.

Connaissances

Service en établissement luxe

Vente et communication

Anglais courant

3e langue appréciée

Esprit d'équipe

Outils

Pack Office

Micros

La Fourchette

Description du poste

Cheval Blanc Paris recrute un stagiaire sommellerie pour le restaurant gastronomique Plénitude. Au cœur d’une maison d’exception, vous participerez à l’excellence du service et à l’expérience client dans une ambiance luxueuse et collaborative.

Sous la responsabilité du Sommelier, vous guiderez nos hôtes à travers notre sélection de vins et spiritueux, contribuerez aux accords mets et vins, et participerez à la gestion rigoureuse de la cave et au service du vin.