Apprenti Sommelier — Vin, Service Haut de Gamme

Cheval Blanc; Paris; Hybride; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas au restaurant du personnel

Remboursement 95% du titre de transpor

Abonnement parking Vélo

Compte Uber Entreprise

Tenue fournie et blanchie

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris, premie8re maison urbaine de la collection, propose un apprentissage en sommellerie au Tout-Paris. Vous assistez le sommelier et la restauration, participez au rangement des caves, préparez les flacons et conseillez les vins dans le cadre de la gastronomie de9ploye9e par les Chefs de la Maison.

Ce poste met l’accent sur l’apprentissage et la formation continue, avec des opportunite9 de9boucher sur les lieux prestigieux de Paris et un cadre de travail d’excellence au sein

Qualifications

• Diplôme spécialisé en sommellerie ou œnologie exigé (Mention Complémentaire Sommellerie, BP Sommelier, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration).
• Une première expérience dans les métiers du service ou de la restauration haut de gamme est un atout.
• Connaissance des vignobles français et internationaux, intérêt pour l’univers du vin.

Responsabilités

• Assurer le rangement, l’étiquetage et la rotation des bouteilles en cave.
• Préparer les flacons pour le service et assister au conseil et au service des vins et spiritueux.
• Participer à la formation et à l’acquisition de connaissances œnologiques avec les experts.

Connaissances

Anglais professionnel

Formation

Diplôme spécialisé sommellerie / œnologie

Description du poste

Cheval Blanc Paris, premie8re maison urbaine de la collection, propose un apprentissage en sommellerie au Tout-Paris. Vous assistez le sommelier et la restauration, participez au rangement des caves, préparez les flacons et conseillez les vins dans le cadre de la gastronomie de9ploye9e par les Chefs de la Maison.

Ce poste met l’accent sur l’apprentissage et la formation continue, avec des opportunite9 de9boucher sur les lieux prestigieux de Paris et un cadre de travail d’excellence au sein