Stage Sommelier – Service Vin en Restaurant Luxe

LVMH Group; Paris; Sur place; EUR 6 696 - 10 044; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Remboursement transport 95%

Tenue fournie et blanchie

Repas au restaurant du personnel

Résumé du poste

Langosteria Paris recrute un stagiaire Salle (H/F) pour assister le service et le conseil œnologique. Sous la supervision du Sommelier, vous guiderez les hôtes dans les accords mets et vins et contribuerez au service du vin avec exigence.

Une première expérience en établissement de prestige est demandée; l’anglais courant (écrit et oral) est indispensable et une langue supplémentaire est appréciée.

Qualifications

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• Première expérience dans un établissement similaire
• Aptitudes à la vente et à la communication
• Anglais courant écrit et oral obligatoirement
• Maîtrise d’une langue étrangère appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Responsabilités

• Guider les hôtes à travers les accords mets et vins et conseiller les choix
• Participer au service du vin et contribuer à une expérience culinaire mémorable
• Aider à la gestion et au suivi des stocks de la cave et des inventaires
• Veiller à la conservation et à la mise en place opérationnelle de la cave
• Travailler sous la responsabilité du Sommelier pour assurer l’excellence du service

Connaissances

Service en salle

Vente et communication

Anglais courant

Pack Office

Langues étrangères

Outils

Pack Office

Micros

La Fourchette

Description du poste

Langosteria Paris recrute un stagiaire Salle (H/F) pour assister le service et le conseil œnologique. Sous la supervision du Sommelier, vous guiderez les hôtes dans les accords mets et vins et contribuerez au service du vin avec exigence.

Une première expérience en établissement de prestige est demandée; l’anglais courant (écrit et oral) est indispensable et une langue supplémentaire est appréciée.