Stage Salle - Restaurant Italien Langosteria (H/F)

LVMH; Paris; Hybrid; EUR 6,696 - 10,044; Part time

Benefits offered by this job

Remboursement transport 95%

Tenue fournie et blanchie

Repas au restaurant du personnel

Job summary

Langosteria Paris recrute un stagiaire Salle (H/F) pour assister le service et le conseil œnologique. Sous la supervision du Sommelier, vous guiderez les hôtes dans les accords mets et vins et contribuerez au service du vin avec exigence.

Une première expérience en établissement de prestige est demandée; l’anglais courant (écrit et oral) est indispensable et une langue supplémentaire est appréciée.

Qualifications

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• Première expérience dans un établissement similaire
• Aptitudes à la vente et à la communication
• Anglais courant écrit et oral obligatoirement
• Maîtrise d’une langue étrangère appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Responsibilities

• Guider les hôtes à travers les accords mets et vins et conseiller les choix
• Participer au service du vin et contribuer à une expérience culinaire mémorable
• Aider à la gestion et au suivi des stocks de la cave et des inventaires
• Veiller à la conservation et à la mise en place opérationnelle de la cave
• Travailler sous la responsabilité du Sommelier pour assurer l’excellence du service

Skills

Service en salle

Vente et communication

Anglais courant

Pack Office

Langues étrangères

Tools

Pack Office

Micros

La Fourchette

Job description

Stage Salle - Restaurant Italien Langosteria (H/F)

Devenez un artisan clé del’Excellence gastronomiquedenotreMaison.Sous la responsabilité du Sommelier, votre rôle consiste à guidernos hôtesavec expertise à travers notre sélection de vins et spiritueux, créant ainsi des moments dedégustation mémorables.

Vous contribuez à la réalisation desaccords mets et vins harmonieux, tout en écoutant attentivement les préférences de nos hôtes afin de les conseiller dans leurs choix. Vous participez au service du vinsublimant ainsi l’expérienceculinaire.

Vous assistez lagestion rigoureusede la cave, du suivi des stocks à la réalisation des inventaires,vousveillezà la bonne conservation des vins et à la mise en place opérationnelle.

Expérience

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• 1 ère expérience dans un établissement similaire

Savoir-faire

• Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,
• Aptitudes à la vente et la communication,
• Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette,
• Anglais courant impératif (écrit et oral),
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Savoir-Être

• Guidé par votre passion pour le vin
• Reconnu pour votresens de la précision et du détail
• Admiré pourvotre excellent sens du service et de l’écoute
• Réputé pour votrerelationneletesprit d’équipe

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel