Stage Sommelier - Service & Cave, Val d'Isère

Airelles, Val d'Isère; La Daille; Sur place; EUR 5 500 - 6 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur la station de Val d’Isère

Prime de retour après la 2e saison

Prime de cooptation

Accès blanchisserie gratuit

Réfectoire avec évènements thématiques

Activités saisonnières

Réductions sur restaurants et produits

Résumé du poste

Airelles recherche un stagiaire sommelier à Val d’Isère pour rejoindre l’équipe Sommellerie. Vous participerez à la mise en place du service, accueillerez les clients et assurerez le service des boissons, tout en gérant la cave et les commandes du Chef Sommelier.

Formation en hôtellerie-restauration avec spécialisation sommellerie et maîtrise de l’anglais professionnel sont requis; connaissances des vins français et italiens appréciées. Rigueur et adaptabilité indispensables.

Qualifications

• Formation en cours en hôtellerie-restauration avec spécialisation sommellerie.
• Maîtrise de l’anglais professionnel et solides connaissances des vins.
• Bonne culture de la gastronomie, de l’œnologie et de l’univers de la sommellerie.
• Rigueur, organisation, écoute client, réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances

Responsabilités

• Mise en place de la salle et du matériel nécessaire au bon déroulement du service.
• Participation au service des boissons et à l’accueil des clients.
• Gestion de la cave et préparation des commandes du Chef Sommelier(e).
• Assister le Chef Sommelier(e) dans la réception et le rangement des vins.
• Respect des standards de qualité (LQA et Forbes)

Connaissances

Maîtrise vins

Anglais pro

Service client

Rigueur organisation

Formation

Formation hotellerie

Outils

Cave management

Description du poste

Airelles recherche un stagiaire sommelier à Val d’Isère pour rejoindre l’équipe Sommellerie. Vous participerez à la mise en place du service, accueillerez les clients et assurerez le service des boissons, tout en gérant la cave et les commandes du Chef Sommelier.

Formation en hôtellerie-restauration avec spécialisation sommellerie et maîtrise de l’anglais professionnel sont requis; connaissances des vins français et italiens appréciées. Rigueur et adaptabilité indispensables.