Stage en Sommellerie: Service, Cave et Vins d'Exception

Villa Florentine; Lyon; Sur place; EUR 7 800 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Relais Team program

Beauvallon discounts

Holiday pay bonuses

Cooptation bonus 250€

End of season bonus 150€

Séjour expérience client 1 nuit

Beauvallon Academy

Ancienneté valorisée

Winter Party

Convention annuelle CDI/Intégration

Arbre de Noël

Birthday recognition

Club Employé tarifs partenaires

Résumé du poste

Villa Florentine à Lyon recherche un ou une stagiaire passionné(e) par l’œnologie et le service en proximité avec les équipes expertes de la Maison. Vous participerez au service des vins et à l'accueil des hôtes, dans un cadre d'exception et au cœur d'une région viticole renommée.

Encadré par le Chef Sommelier, vous développerez la gestion de cave, les techniques de service et l'apprentissage des accords mets‑vin, afin d'acquérir une expérience concrète et enrichissante.

Qualifications

• Stage de 6 mois idéalement, sous convention avec votre établissement de formation
• Gratification selon la réglementation en vigueur, logé pendant toute la durée du stage, repas pris sur place
• Maison d'affectation selon vos souhaits et nos besoins

Responsabilités

• Sous la responsabilité du Chef Sommelier, participation au service des vins et au conseil des accords mets‑vins
• Gestion de la carte des vins, tenue de la cave et suivi des stocks
• Découverte des techniques de service (carafage, décantation, température)

Description du poste

Villa Florentine à Lyon recherche un ou une stagiaire passionné(e) par l’œnologie et le service en proximité avec les équipes expertes de la Maison. Vous participerez au service des vins et à l'accueil des hôtes, dans un cadre d'exception et au cœur d'une région viticole renommée.

Encadré par le Chef Sommelier, vous développerez la gestion de cave, les techniques de service et l'apprentissage des accords mets‑vin, afin d'acquérir une expérience concrète et enrichissante.