Sommelier d’Exception – Accords Mets & Vins

Beauvallon-Collection; Beaune; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Accès au programme Relais Team

Tarifs Beauvallon

Rémunération doublée le soir des fêtes

Prime de cooptation 250€

Prime de retour 150€ en fin de saison

Séjour expérience client : 1 nuit et D

Intéressement aux résultats

Beauvallon Academy

Ancienneté valorisée

Job summary

Beauvallon-Collection recherche une personne pour assurer une expérience œnologique et gastronomique d’exception dans la Maison Hostellerie Cèdre & Spa. Vous garantissez le service du vin, conseillez les clients et participez à la mise en place du restaurant.

Vous gérerez la cave, suivrez les stocks et réaliserez les inventaires, tout en restant attentif à la présentation et à la conservation des vins. Votre sens du détail et votre passion du vin feront de chaque service un moment d’élégance.

Qualifications

• Maîtrise de la carte et du menu du jour, et capacité à proposer des accords vins et mets.
• Diplomatie et professionnalisme lors du service et du conseil client.
• Gestion de cave, suivi des stocks et inventaires mensuels.
• Soigneux sur la présentation et le cadre de service.

Responsibilities

• Assurer un service vin et boissons irréprochable et conseiller les clients.
• Participer à la mise en place du restaurant et au dressage des tables.
• Proposer les meilleurs accords mets-vins et guider les dégustations.
• Contribuer à l’élégance et à la satisfaction client au sein de la Maison.

Skills

Maîtrise des accords mets et vins

Service de vin et boissons

Sens du détail et écoute client

Passion du vin

Job description

Beauvallon-Collection recherche une personne pour assurer une expérience œnologique et gastronomique d’exception dans la Maison Hostellerie Cèdre & Spa. Vous garantissez le service du vin, conseillez les clients et participez à la mise en place du restaurant.

Vous gérerez la cave, suivrez les stocks et réaliserez les inventaires, tout en restant attentif à la présentation et à la conservation des vins. Votre sens du détail et votre passion du vin feront de chaque service un moment d’élégance.