Stage Cuisine: Perfectionnez vos Techniques et Dressages

Cheval Blanc Paris; Paris; On-site; EUR 30,000 - 46,000; Full time

Job summary

Cheval Blanc Paris recherche un(e) cuisinier(ière) pour intégrer sa brigade et assurer la créativité et la qualité de la cuisine à Paris. Vous contribuerez à l’excellence de l’expérience client et participerez à la mise en place et au dressage des plats.

Vous possédez une expérience dans un établissement équivalent et une solide connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits. Diplômes CAP/BEP/BTS en cuisine ou équivalents obligatoires.

Qualifications

• Expérience dans un établissement équivalent exigée.
• Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits.

Responsibilities

• Garantir la qualité et la créativité de sa partie en cuisine.
• Veiller à l’excellence de l’expérience client.
• Intégrer la brigade de cuisine et réaliser les gestes techniques.
• Observer et reproduire les gestes techniques.
• Réaliser les tâches liées à la préparation, mise en place et dressage des plats.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

Skills

Techniques culinaires

Recettes et produits

Education

CAP/BEP/BTS cuisine

Bac pro restauration ou bac techno hôtellerie

Job description

Cheval Blanc Paris recherche un(e) cuisinier(ière) pour intégrer sa brigade et assurer la créativité et la qualité de la cuisine à Paris. Vous contribuerez à l’excellence de l’expérience client et participerez à la mise en place et au dressage des plats.

Vous possédez une expérience dans un établissement équivalent et une solide connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits. Diplômes CAP/BEP/BTS en cuisine ou équivalents obligatoires.