Stage Cuisine en Brigade Gastronomie d'Exception

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement transport

Uniforme fourni

Repas sur place

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris recrute pour rejoindre la brigade de cuisine du restaurant Plénitude*** et participer à la préparation, la mise en place et le dressage des plats. Diplôme CAP/BEP/BTS Cuisine exigé; expérience dans un établissement équivalent souhaitée.

Respect des règles d’hygiène et de sécurité, esprit d’équipe et autonomie seront essentiels. Vous évoluerez dans un cadre d’exception, entre exigence culinaire et service haute gastronomie, avec des avantages destinés au personnel et une

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP/BT ou BTS Cuisine exigé.
• Expérience dans un établissement équivalent requise.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires et du dressage des plats.

Responsabilités

• Participer à la préparation et au dressage des plats.
• Mettre en place les postes de cuisine et veiller au rangement.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'offre de services du restaurant.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigueur

Adaptabilité

Formation

CAP/BEP/BTS Cuisine

Description du poste

Cheval Blanc Paris recrute pour rejoindre la brigade de cuisine du restaurant Plénitude*** et participer à la préparation, la mise en place et le dressage des plats. Diplôme CAP/BEP/BTS Cuisine exigé; expérience dans un établissement équivalent souhaitée.

Respect des règles d’hygiène et de sécurité, esprit d’équipe et autonomie seront essentiels. Vous évoluerez dans un cadre d’exception, entre exigence culinaire et service haute gastronomie, avec des avantages destinés au personnel et une