Stage Commis Pâtisserie: Desserts & Viennoiseries
LA MAISON DES TÊTES
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
La Maison des Têtes à Colmar recrute un stagiaire en pâtisserie dans le cadre de son restaurant et salon de thé. Sous la supervision du chef, vous participerez à la préparation des desserts, à la mise en place du poste pâtisserie et à la production de viennoiseries et douceurs selon les saisons.
Ce poste propose un apprentissage concret dans une maison alsacienne étoilée, avec repas fournis et encadrement bienveillant, idéal pour développer rigueur, sens du détail et esprit d'équipe dans un
Qualifications
- Étudiant(e) en CAP, Bac Pro, ou formation en pâtisserie.
- Dynamique, motivé(e) et curieux(se).
- Aime travailler en équipe et apprendre dans un cadre professionnel.
- Sens du détail, rigueur et envie de progresser.
Responsabilités
- La préparation des desserts à la carte (tartes, entremets, gâteaux de voyage, etc.).
- La mise en place du poste pâtisserie.
- La production de viennoiseries et douceurs pour le salon de thé.
- L’entretien du plan de travail et le respect des normes HACCP.
- De nombreuses autres missions qui t’attendent.
Connaissances
Formation
Description du poste
La Maison des Têtes à Colmar recrute un stagiaire en pâtisserie dans le cadre de son restaurant et salon de thé. Sous la supervision du chef, vous participerez à la préparation des desserts, à la mise en place du poste pâtisserie et à la production de viennoiseries et douceurs selon les saisons.
Ce poste propose un apprentissage concret dans une maison alsacienne étoilée, avec repas fournis et encadrement bienveillant, idéal pour développer rigueur, sens du détail et esprit d'équipe dans un
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