STAGE - Assistant(e) chef de projet RDI Développement analytique chimie

Moët Hennessy; Oiry; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de vins et spiritueux recherche un stagiaire en chimie analytique pour un projet de 6 mois à Oiry. Le candidat idéal est étudiant en BAC+ 4/5, capable de travailler sur des méthodes analytiques et d'adapter des techniques de chromatographie. Des compétences en rédaction et une bonne autonomie sont nécessaires. Le stage commence en mars 2026.

Qualifications

• Formation BAC+ 4/5 en chimie analytique.
• Capacité à s'adapter à différents types de matériel.
• Bonnes compétences rédactionnelles indispensables.

Responsabilités

• Rechercher et synthétiser la bibliographie.
• Mener les expérimentations sur le matériel dédié.
• Exploiter les résultats et présenter des recommandations.

Connaissances

Techniques de chromatographie gazeuse

Autonomie

Compétences rédactionnelles

Adaptation aux matériels

Capacité à travailler en équipe

Formation

BAC+ 4/5 en chimie analytique

Outils

Matériel de chromatographie

Description du poste

Overview

Inauguré en juin 2021, le centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé a pour mission d’accueillir et de répondre aux différentes thématiques de recherche et innovation des Maisons Vins et spiritueux du groupe LVMH.

Avec pour environnement le vignoble champenois, ce centre de recherche est structuré en quatre pôles d’expertise :

• La microbiologie et la biotechnologie pour analyser les micro-organismes et comprendre leur impact sur les vignobles,
• La physiologie des plantes, destinée à protéger le climat grâce à des expériences menées sur les vignes et le raisin pour répondre aux enjeux du changement climatique.
• L’ingénierie des processus pour optimiser les démarches de la production de vin et favoriser la recyclabilité.
• L’analyse sensorielle et la formulation à la fois pour étudier le profil sensoriel des produits à différentes étapes de la production et pour poursuivre la quête d’excellence des Maisons.

Votre stage se déroulera au sein de cet écosystème dynamique et ouvert sur la recherche française et internationale, à l’interface entre recherche appliquée et applications de terrain.

Il sera, pour vous, l’occasion de mettre en application les connaissances acquises durant votre formation et vous permettra de développer vos compétences en termes de structuration et de gestion de projet.

Ce stage pourra donner lieu à un rapport de stage, directement en lien avec les attentes de votre école et sera ponctué par un entretien d’évaluation.

Le projet dans lequel s’inscrivent vos missions a pour ambition de comprendre la relation entre des données analytiques et le devenir organoleptique des matrices analysées.

Accueilli(e) sur une plateforme technique de chimie analytique, vous aurez la charge de développer une ou plusieurs méthodes analytiques en support aux projets de recherche.

Accompagné(e) par des experts de votre domaine, votre mission couvrira l’ensemble des étapes d’un développement analytique, de la conception de la méthode à sa fiabilisation et son implantation en routine.

Missions

Vous aurez plus particulièrement les missions suivantes :

• Rechercher et synthétiser la bibliographie sur les meilleures techniques et paramètres à utiliser en fonction du sujet,
• Comprendre les travaux de recherche menés et les verrous analytiques présents,
• Proposer et mettre en œuvre un planning expérimental pour lever ces verrous,
• Mener les expérimentations sur le matériel dédié (préparation des échantillons, choix des paramètres, optimisation de méthodes, …)
• Exploiter les résultats et présenter des recommandations

Profil

De formation BAC+ 4/5 de type Ingénieur ou équivalent universitaire en chimie analytique avec une affinité forte pour la chimie des arômes,

• Vous avez la capacité de vous adapter à différents types de matériel avec une maitrise des techniques de chromatographie gazeuse ainsi que des techniques préparatives,
• Autonome et pédagogue, vous êtes capable d’appréhender un environnement scientifique pluri-disciplinaire et de venir compléter l’équipe projet par son expertise,
• Curieux(se), à l’écoute, vous êtes parti(e) prenant(e) des choix méthodologiques,
• Rigoureux(se), réactif(ve), avec un bon esprit de synthèse, vous êtes à l’aise reporter sur l’avancée de vos travaux
• De bonnes compétences rédactionnelles sont indispensables (protocoles, rapports, synthèses…),
• Permis B et véhicule conseillés (le centre de recherche n’est pas desservi par les transports en commun).

Informations complémentaires

• Poste à pourvoir à partir de Mars 2026 et pour une durée de 6 mois.
• Ce stage est basé à Oiry (à 8 km d’Epernay) au sein du centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé.