Sous-Chef Restauration Collective — CDI, 13e Mois

Restalliance; Corbas; Remote; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime mensuelle

13ème mois

Job summary

Restalliance, implanté à Corbas, recherche un Second de Cuisine (F/H) en CDI à temps plein. Salaire proposé: 2200€ brut mensuel, avec primes mensuelles et 13e mois. Horaires: 7h-18h, une semaine 4 jours et l'autre 3 jours, week-end sur deux.

Vous préparerez les entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et garantirez le bon fonctionnement de l’équipe et de la prestation. Vous veillerez au respect des normes HACCP et à la qualité gustative et visuelle des repas.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et être garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Cuisine française

Education

Diplôme dans le secteur de la restauration

Job description

Restalliance, implanté à Corbas, recherche un Second de Cuisine (F/H) en CDI à temps plein. Salaire proposé: 2200€ brut mensuel, avec primes mensuelles et 13e mois. Horaires: 7h-18h, une semaine 4 jours et l'autre 3 jours, week-end sur deux.

Vous préparerez les entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et garantirez le bon fonctionnement de l’équipe et de la prestation. Vous veillerez au respect des normes HACCP et à la qualité gustative et visuelle des repas.