Sous-Chef Proactif: Leadership & Matchday Cuisine

Au Bureau; Aubagne; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau, Aubagne, recherche un second en cuisine capable de remplacer le/la chef en son absence, même les soirs de matchs. Vous intégrez une cuisine où précision et diplomatie guident les interventions, en autonomie et avec une forte culture d'équipe.

Autonome, fédérateur(trice) et rigoureux(se), vous gérez les stocks, les fiches techniques et la sécurité alimentaire tout en assurant la transmission des consignes et la coordination avec l'équipe pendant les prestations sportives.

Qualifications

• Maîtriser les fiches techniques et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec ton équipe.
• Maîtriser les fiches techniques et superviser la sécurité alimentaire de ta cuisine.
• Superviser le jeu pendant le match et faire circuler la stratégie du chef.
• Contrôler l’état des stocks au gramme près.
• Fédérer ton équipe et faire monter en puissance tes coéquipiers.

Connaissances

Organisation

Gestion d'équipe

Rigueur

Diplomatie

Description du poste

Au Bureau, Aubagne, recherche un second en cuisine capable de remplacer le/la chef en son absence, même les soirs de matchs. Vous intégrez une cuisine où précision et diplomatie guident les interventions, en autonomie et avec une forte culture d'équipe.

Autonome, fédérateur(trice) et rigoureux(se), vous gérez les stocks, les fiches techniques et la sécurité alimentaire tout en assurant la transmission des consignes et la coordination avec l'équipe pendant les prestations sportives.