Sous-Chef Leader — Gestion d'Équipe et Stocks

Au Bureau; Orange; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau à Orange recherche un second de cuisine capable de remplacer le chef en son absence, notamment les soirs de matchs, avec une appétence pour l'organisation et le travail d'équipe.

Vous serez en charge de la gestion des stocks, du respect des fiches techniques et de la sécurité alimentaire, tout en fédérant votre équipe et en assurant une ambiance conviviale.

Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement pub/brasserie/resto avec animations et retransmissions sportives.

Qualifications

• Autonome et fédérateur(trice), rigoureux(se) et diplomate.
• Capable de remplacer le chef en son absence, y compris les soirs de matchs.
• Gestion d'équipe et maintien de la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe.
• Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire.
• Supervise le jeu pendant le match et communique la stratégie du chef aux coéquipiers.
• Contrôle l’état des stocks au gramme près.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe.

Connaissances

Autonome

Fédérateur

Rigueur

Diplomate

Gestion d'équipe

Organisation

Outils

Fiches techniques

Description du poste

Au Bureau à Orange recherche un second de cuisine capable de remplacer le chef en son absence, notamment les soirs de matchs, avec une appétence pour l'organisation et le travail d'équipe.

Vous serez en charge de la gestion des stocks, du respect des fiches techniques et de la sécurité alimentaire, tout en fédérant votre équipe et en assurant une ambiance conviviale.

Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement pub/brasserie/resto avec animations et retransmissions sportives.