Sous-Chef Ambitieux – Autonome, Leader & Précis

Au Bureau; Grésy-sur-Aix; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau à Grésy-sur-Aix recherche un second de cuisine capable de remplacer le chef en son absence, notamment les soirs de matchs, dans une ambiance pub, brasserie et restaurant conviviale.

Vous fédérez l’équipe, maîtrisez les fiches techniques et pilotez les stocks et la sécurité alimentaire, pour une cuisine axée sur le partage et la générosité.

Rejoignez une équipe passionnée et dynamique pour des retransmissions sportives et animations tout au long de l’année.

Qualifications

• Être autonome et fédérateur.
• Rigoureux et diplomate dans la gestion d’équipe.
• Capacité à remplacer le chef en son absence, notamment les soirs de matchs.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe.
• Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine.
• Supervise le jeu pendant le match et diffuse la stratégie du chef aux différents coéquipiers.
• Contrôle l’état des stocks au gramme près.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe.

Connaissances

Autonome

Fédérateur/trice

Rigoureux/se

Diplomate

Leadership

Description du poste

Au Bureau à Grésy-sur-Aix recherche un second de cuisine capable de remplacer le chef en son absence, notamment les soirs de matchs, dans une ambiance pub, brasserie et restaurant conviviale.

Vous fédérez l’équipe, maîtrisez les fiches techniques et pilotez les stocks et la sécurité alimentaire, pour une cuisine axée sur le partage et la générosité.

Rejoignez une équipe passionnée et dynamique pour des retransmissions sportives et animations tout au long de l’année.