Sous-Chef Gastronomique – Cuisine Haute Gamme (CDI)

Api Restauration; Vichy; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI à plein temps

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Avantage repas

Participation transport 50%

Centre de formation interne

Comité d’entreprise

Mobilité interne favorisée

Participation aux bénéfices

Résumé du poste

Api Restauration, acteur familial présent à Vichy (03), recherche un second de cuisine pour un restaurant emblématique. Vous serez le bras droit du chef dans une équipe de 4 personnes, avec un CDI à plein temps et un 13e mois.

Le poste propose un salaire brut de 2 050 € x 13, des avantages (mutuelle, repas, participation transport 50%), et des formations internes. Rejoignez une cuisine de saison au service d’une clientèle exigeante et fidèle.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration haut-de-gamme (établissement gastronomique, semi-gastro…).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Coordonner l’équipe et gérer les préparations afin de faire tourner la cuisine comme une horloge.
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur et organisation

Service client

Creativité culinaire

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration, acteur familial présent à Vichy (03), recherche un second de cuisine pour un restaurant emblématique. Vous serez le bras droit du chef dans une équipe de 4 personnes, avec un CDI à plein temps et un 13e mois.

Le poste propose un salaire brut de 2 050 € x 13, des avantages (mutuelle, repas, participation transport 50%), et des formations internes. Rejoignez une cuisine de saison au service d’une clientèle exigeante et fidèle.