Sous-Chef en Hôtel Gastronomique – Cuisine d'Excellence

TEAM INTERIM; Bandol; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

TEAM INTERIM recherche un Second de Cuisine expérimenté pour intervenir dans un cadre hôtelier haut de gamme, en intérim de 4 mois. Vous dirigerez une équipe et assurerez la mise en place et le dressage des plats.

Sous la pression d'un service, vous appliquerez les techniques culinaires contemporaines et les normes HACCP, en veillant à l'organisation et à la qualité des présentations, avec une rémunération horaire entre 12,31 et 13,00 euros et 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience significative en Second de Cuisine ou poste similaire dans un cadre hôtelier haut de gamme.
• Maîtrise des techniques culinaires contemporaines.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Bon relationnel et communication au sein du personnel.

Responsabilités

• Dresser les plats pour le service.
• Gérer l'équipe et assurer le flux de travail en cuisine.
• Veiller au respect des normes HACCP et de l'hygiène.

Description du poste

TEAM INTERIM recherche un Second de Cuisine expérimenté pour intervenir dans un cadre hôtelier haut de gamme, en intérim de 4 mois. Vous dirigerez une équipe et assurerez la mise en place et le dressage des plats.

Sous la pression d'un service, vous appliquerez les techniques culinaires contemporaines et les normes HACCP, en veillant à l'organisation et à la qualité des présentations, avec une rémunération horaire entre 12,31 et 13,00 euros et 35 heures par semaine.