Sous-Chef Cuisine – Hôtel 5★, Logement + Repas Fournis

Ohmyseason; Val Thorens; A distancia; EUR 36.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prime de parrainage

Prime d’assiduité

Prime de fin de contrat

Réductions partenaires

Repas fournis

Logement mis à disposition

Mobilité interne / internationale

Perspectives d'évolution

Mutuelle & prévoyance

Descripción de la vacante

Ohmyseason recherche deux Sous-Chefs de Cuisine pour épauler le Chef dans l'hôtel 5 étoiles situé en station de Val Thorens, et garantir une expérience culinaire d'exception durant la saison hivernale 2026-2027.

Vous superviserez la production, coordonnerez les services et assurerez la continuité en l'absence du Chef, tout en encadrant et formant les équipes cuisine et plonge. Un engagement envers la qualité et les standards cinq étoiles est attendu.

Formación

• Expérience confirmée (3-5 ans) en cuisine.
• Maîtrise du français.

Responsabilidades

• Accompagner le Chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la réalisation des recettes.
• Superviser la production culinaire et garantir la qualité des prestations sur les différents points de restauration.
• Coordonner le bon déroulement des services et assurer leur continuité en l'absence du Chef.
• Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des plats dans le respect des standards cinq étoiles.
• Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine et de plonge.

Conocimientos

Leadership d'équipe

Gestion des services

Contrôle qualité

Descripción del empleo

Ohmyseason recherche deux Sous-Chefs de Cuisine pour épauler le Chef dans l'hôtel 5 étoiles situé en station de Val Thorens, et garantir une expérience culinaire d'exception durant la saison hivernale 2026-2027.

Vous superviserez la production, coordonnerez les services et assurerez la continuité en l'absence du Chef, tout en encadrant et formant les équipes cuisine et plonge. Un engagement envers la qualité et les standards cinq étoiles est attendu.